Dom Perignon Brut Champagne 2008, Moet & Chandon, wevino.store

Dom Perignon Brut Champagne 2008

Vendor
Moet & Chandon
Redna cena
Razprodano
Prodajna cena
€ 156.00
Davek vključen. Strošek pošiljanja se obračuna na blagajni.
Količina mora biti 1 ali več

Šampanjec Dom Perignon Brut 2008

Dom Pérignon je na voljo samo kot vintage šampanjec in se proizvaja le v izjemnih letih. Vsaka trgatev je stvaritev, edinstvena in edinstvena, ki izraža tako značaj leta kot lik Doma Pérignona. Po najmanj osmih letih obdelave v kleteh vino uteleša popolno ravnovesje Dom Pérignona, odmev harmonije.

Vreme: V letu 2008 je prevladovalo sivo, oblačno nebo - izjema v desetletju, ki ga zaznamujejo drzni, radodarni sončni žarki. Pomlad in poletje sta bila enaka pomanjkanju sončne svetlobe in odsotnosti visokih temperatur. Bil je september, ki je rešil trgatev, zamujal in čudežno. Ravno, ko je bila žetev (15. septembra), so bile vremenske razmere končno popolne: modro nebo in dolgotrajni severno-severovzhodni vetrovi. Nabiranje se je razširilo v daljšem obdobju, da bi izkoristili pozitiven preobrat dogodkov. Grozdje je bilo bolj zrelo, kot si je kdo upal, in je imelo resnično izjemno ravnovesje. Trta je bila v popolnem zdravju.

Šampanjec Dom Perignon Brut 2008 Tehnične informacije:

Vinogradi: 100% Grand & Premier Cru

Sorte grozdja: 50% pinot noir | 50% chardonnay

Staranje lees: 9 let na drožih

Disgorged: januar 2018

Odmerjanje: 5 g / l

Alkohol: 12.5%

Pijača: Zdaj do leta 2040 ali več

Opomba o okusu: Bogato sadje. Nos je precej naprej, s tem subtilnim znakom, ki se pojavlja v tej smukki. Smokey slanina, ananas in guava na nepcu z osnovnimi zrelimi limonami in svetlo rdečimi jabolki, vse ovijeno v teksturo, ki se je dolgo starala. Konča zelo svež in lahek, pleše na nepcu z namigom te solnosti in kančkom grenkobe, ki resnično pomaga uravnotežiti dobroto in končnost.