Finca Bacara Taba 2017
12 mesecev v sodih iz ameriškega hrasta.
Blag drobljenje ali njegova odsotnost, odvisno od značilnosti fermentacije grozdja pri nizki temperaturi (20-24 ° C), da se ohrani aromatično bogastvo sorte. Malolaktična fermentacija v stiku z lesom.
Ročna letina z dvojno razvrstitvijo, v vinogradu in na izbirni mizi v kleti. Vinificirano ločeno po parcelah, odvisno od tal in stopnje zrelosti.
Intenzivna češnjevo rdeča barva, globoka, svetla, privlačna z dobro solzo in lepo predstavitvijo. Čista aroma izjemne intenzivnosti, ki brezhibno vključuje občutke kakovostne grozdja in prispevke sodobnega in ustreznega staranja. Prisotnost zrelega rdečega sadja (robida, češnje v likerju), ki ga spremljajo pikantne in balzamične arome, piling, usnje in sladka kopriva.
Na nebu je dobro strukturirano vino, zelo elegantno in izrazno. Mehko in žametno, z elegantnim in harmoničnim taninom, toplo, a uravnoteženo vino s pošteno in osvežilno kislostjo, dobro integrirano in z obstojnim in intenzivnim zaključkom.
