Quintarelli Giuseppe Valpolicella Classico Superiore 2013

Quintarelli Giuseppe Valpolicella Classico Superiore 2013

Vendor
Quintarelli Giuseppe
Redna cena
€ 66.00
Prodajna cena
€ 66.00
Davek vključen. Strošek pošiljanja se obračuna na blagajni.
Količina mora biti 1 ali več

Quintarelli Giuseppe Valpolicella Classico Superiore 2013

Mešanica treh klasičnih grozdj Valpolicella; Corvina, Rondinella in Molinara. Grozdje se ročno pobira in stisne takoj zatem. 3-4-dnevna maceracija in fermentacija se začne z avtohtonimi kvasovkami. Vino se natoči in nato sedi do februarja. Vino nato natočijo na drog grozdja, ki se uporablja za Amarone, ki začne drugo fermentacijo (postopek ripasso). Po tej fermentaciji se vino razstavi v velike slavonske hrastove sodčke, ki so se razvijali sedem let.

Pokojni veliki Giuseppe Quintarelli je med neverjetno šestdesetletno kariero uspel ustanoviti svoje mitsko in legendarno posestvo. Vina Quintarellija izražajo tradicijo, ljubezen, srce in dušo terroirja v gričih Verone. Giuseppejeva hči Fiorenza, zet Giampaolo ter vnuka Francesco in Lorenzo budno spremljata družinsko zapuščino in Giuseppe Quintarelli ostaja ena izmed ikon v Italiji. Vina se sprostijo le, če se šteje, da so pripravljena, niti trenutek prej.