Allegrini Palazzo della Torre 2016, Allegrini, wevino.store

Allegrini Palazzo Della Torre 2016

Prodajalec
Allegrini
Redna cena
€ 16.40
Prodajna cena
€ 16.40
Davek vključen. Strošek pošiljanja se obračuna na blagajni.
Količina mora biti 1 ali več

Allegrini Palazzo della Torre

Vino je narejeno z inovativno tehnologijo 'ripasso'. Večino grozdja v času trgatve vinificiramo, preostanek pa delno posušimo. V januarju je vino, pomešano s sokom iz grozdja, podvrženo drugi fermentaciji.

OPOMBE O KUHANJU

Vinograd obdaja Villa della Torre, čudovita mojstrovina renesančne arhitekture, ki je zdaj v lasti družine, in proizvaja polnovredno rdeče vino, ki ima potencial staranja vsaj deset let. Mešanica je zgodovinska kombinacija Corvina in Rondinella z dodatkom majhne količine Sangiovese.

Vročanje predlogov

To vino je globoko rubinaste rdeče barve in se zlahka pari z različnimi italijanskimi jedmi, predvsem rižotami, predvsem tistimi, aromatiziranimi z žafranom, jurčki in svinjino; klasične jedi, kot so testenine z omakami Amatriciana in Carbonara, pečena lazanja, njoki z gorgonzola sirom in orehi; meso z žara in pečenka.