Chateau Dassault Saint-Emilion Grand Cru 2015, Château Dassault, wevino.store

Chateau Dassault Saint-Emilion Grand Cru 2015

Vendor
Château Dassault
Redna cena
€ 46.30
Prodajna cena
€ 42.00
Davek vključen. Strošek pošiljanja se obračuna na blagajni.
Količina mora biti 1 ali več

Chateau Dassault Saint-Emilion Grand Cru 2015

Leta 1862 je Chateau Dassault izdelal Victor Beylot, leta 1955 pa je Chateau Couperie kupil Marcel Dassault, ki je veliko časa vložil v obnovo posestva in mu dal ime. Posestvo trenutno upravlja Laurent Dassault, ki ga upravlja z enako strastjo kot njegov dedek. Površina vinograda je 24 hektarjev, sorte grozdja pa so 70% merlot, 20% cabernet franc in 10% cabernet sauvignon. Letna proizvodnja znaša 70,000 steklenic, vino pa Chateau Dassault z drugim vinom Le D de Dassault.

2015 Dassault je srednje do globoko granatno-vijolično obarvan in dišeč po slivi, češnjevi in ​​borovničevi pita s podloženo pito iz mletega mesa in petimi kitajskimi namigi. Polnovredna nepca so napolnjena z jagodnimi konzervi in ​​okusom suhega sadja s prežvečenimi tanini, ki se končajo le malo trdno.

Ta se spogleduje z eksotičnostjo, ki prikazuje vonjave borovnic, loganberry in açaí jagod, podkrepljene s temnimi, rahlo briljantnimi notami. Ni sramežljiv s svojim tostom, a finiš je poliran in integriran. Dassault iz leta 2015 ima zelo zrel šop, po borovnicah in kasiju, sladko sladko, ki se razvija z zračenjem; to je vznemirjen in razkošen Saint Émilion, ki ga poganja tisti zrel Merlot. Palača je sladka in zaobljena, plasti zrele temne češnje, mentola in sadja s čokolado, ki vodijo do zaključka, ki potrebuje več svežine in finosti. To se počuti nekoliko prebrisano in če želite boljši izraz, se preveč trudite.

Zelo lepo vino z aromami in okusi črne čokolade. Polno telo, mehki tanini in oreh, jagodni pookus. Impresivno.

Posestvo v polni ekspanziji v zadnjih petih letih. Ta je močan, intenziven, bogat, zrel in z veliko alkohola, vendar ima odlično ravnovesje, svileno mehki tanini pa uspejo korak za korakom spremljati dimljeni hrast. Potrebuje čas, a je eleganten in dobro izdelan. Zame je to resnično dodelan sodoben obraz St-Émiliona.