Viking Odin's Honor Reserve Shiraz 2002, Viking Odin, wevino.store

Viking Odin's Honour Reserve Shiraz 2002

Vendor
Viking Odin
Redna cena
€ 15.00
Prodajna cena
€ 15.00
Davek vključen. Strošek pošiljanja se obračuna na blagajni.
Količina mora biti 1 ali več

Častni rezervat Viking Odin Shiraz 2002

To vino izvira iz starega suhega vinograda z vinsko trto iz zgodnjih 1900-ih, kar štejemo za enega najboljših blokov v dolini Barossa. Rastna sezona 2013/2014 je bila skoraj popolna. Idealna trgatev, ki nam je prinesla prednost popolnega, zorjenega sadja. Nemoten pretok trgatev nam je omogočil izbiro določenih sadnih parcel in omogočil, da smo vino v vinogradu določili toliko kot vinograd. To grozdje prinesejo v klet in ga drobijo v stare kadi, kjer fermentacijo sprožijo »divji« kvasovke, ki jih najdemo na grozdnih kožah. Previdnemu ekstrakciji in kratki post fermentacijski maceraciji sledi mehko stiskanje. Vino se prenaša v popolnoma nove hrastove sodčke, kjer je malolaktična fermentacija končana pred razrezom in zorenjem nadaljnjih 24 mesecev v sodih. Skrbnemu izbiranju sklopov in sodov sledi minimalna filtracija in ustekleničenje, nato pa nadaljnje staranje pred sproščanjem.

O častnem rezervatu Viking Odin Shiraz 2002

Barva tega vina drži zelo dobro - popolnoma neprozorna črna temno rdeča z zelo globokim črnim opečnim rdečim odtenkom. Nos ima dobro intenzivnost z aromami sladkega korenčka in črne slive, ki mu sledi nekaj temne čokolade, moke in vanilijevega hrasta, pri čemer se začnejo pojavljati nekaj usnjastih tonov. Bogata, polna telesa bogatega okusa sladke sladice, slivove marmelade in temne čokolade, ki ji sledi vanilin hrast, nekaj usnja in začimb. Velvet gladki mehki tanini z dolgim ​​okusom sladkega korenčka, slivovim marmelado, temno čokolado, usnjem in začimbami.

S 50-letnimi, suho pridelanimi in skoraj ekološkimi vinogradi, ki v Maranangi prinašajo 1-1.5 tone na hektar, je vikinška vina "Parkir Jr" odkril Robert Park Jr. Obstaja 5ha shiraza in 3ha cabernet sauvignona. Vina Odinova časti (ki jih izdeluje sestrska družba Tord-Viking Wines) prav tako izvirajo iz starih (20–100 let) suho pridelanih trt okoli Maranange in Greenocka.