Fleur de Fonplégade Saint-Emilion 2014
Najčistejši izraz kompleksnega terorizma.
Château Fonplégade predstavlja najčistejši in najbolj značilen izraz našega terroirja. Obogaten z mozaikom idealnih tal in čudovito raznolikostjo geologije in geografije je naš vinograd razdeljen na 27 parcel na 45.5 hektarjev. Ti ročno gojeni bloki obsegajo umetniško paleto našega terroirja in zagotavljajo veliko aromatskih komponent za razvoj naših vin.
Za brezhibno ravnovesje med sadjem, kompleksnostjo in aromatično dolžino odlikuje prefinjena mineralnost, ki je skladna iz leta v leto z mehkimi in mehkimi tanini ter žametno teksturo. Narejena je iz najstarejših trtov na posestvu, natančno ročno gojena z organskimi in biodinamičnimi praksami, da se v vsaki grozdi ugotovijo najboljše kakovosti. Mešanica, pretežno Merlot, vključuje ravno toliko Cabernet Franc, da vino prenaša z elegantno taninsko strukturo.
Château Fonplégade je star 16–20 mesecev v 60% novih sodih francoskega hrasta, 30% v enoletnih sodih francoskega hrasta in 1% v jajčastih betonskih posodah.
Ocenjena zapadlost
5 do 20 let
5 do 20 let
"V Château Fonplégade smo ponosni, da smo eden od pionirjev biodinamičnega vinogradništva na legendarnem desnem bregu Bordeauxa. Menimo, da je naš privilegij in odgovornost biti predan upraviteljem te dragocene dežele, tako da jo bomo lahko ohranili za prihodnje generacije." . - Denise Adams, lastnik
Po strogem triletnem postopku ocenjevanja smo leta 2013 prejeli certifikat o ekološkem kmetovanju, rezultat pa nas je navdihnil za iskanje biodinamičnih certifikatov. Z vodstvom naše cenjene svetovalke Corinne Comme dvigujemo naše kmetijske prakse na najvišjo raven. Z izvajanjem biotske raznovrstnosti na našem posestvu in celovitim pristopom k kmetovanju si skupaj prizadevamo za dvig kakovosti naših vin do največjih višin. V ta namen naše posestvo nudi gostoljuben dom ne samo vinski trti, temveč tudi ovcam, piščancem in čebelam.
