Fleur de Fonplégade Saint-Emilion 2014
Najčistejši izraz kompleksnega terorizma.
Château Fonplégade predstavlja najčistejši in najbolj značilen izraz našega terroirja. Obogaten z mozaikom idealnih tal in čudovito raznolikostjo geologije in geografije je naš vinograd razdeljen na 27 parcel na 45.5 hektarjev. Ti ročno gojeni bloki obsegajo umetniško paleto našega terroirja in zagotavljajo veliko aromatskih komponent za razvoj naših vin.
Za brezhibno ravnovesje med sadjem, kompleksnostjo in aromatično dolžino odlikuje prefinjena mineralnost, ki je skladna iz leta v leto z mehkimi in mehkimi tanini ter žametno teksturo. Narejena je iz najstarejših trtov na posestvu, natančno ročno gojena z organskimi in biodinamičnimi praksami, da se v vsaki grozdi ugotovijo najboljše kakovosti. Mešanica, pretežno Merlot, vključuje ravno toliko Cabernet Franc, da vino prenaša z elegantno taninsko strukturo.
Château Fonplégade je star 16–20 mesecev v 60% novih sodih francoskega hrasta, 30% v enoletnih sodih francoskega hrasta in 1% v jajčastih betonskih posodah.
Ocenjena zapadlost
5 do 20 let
5 do 20 let
"V Château Fonplégade smo ponosni, da smo eden od pionirjev biodinamičnega vinogradništva na legendarnem desnem bregu Bordeauxa. Menimo, da je naš privilegij in odgovornost biti predan upraviteljem te dragocene dežele, tako da jo bomo lahko ohranili za prihodnje generacije." . - Denise Adams, lastnik
Naše potrdilo o ekološkem kmetijstvu smo prejeli leta 2013 po strogem triletnem postopku ocenjevanja in rezultat nas je navdihnil za iskanje biodinamičnega certificiranja. Z vodstvom cenjenega svetovalca Corinne Comme naše kmetijske prakse dvigujemo na najvišjo raven. S prakticiranjem biotske raznovrstnosti na svojem posestvu in celostnim pristopom k kmetovanju si prizadevamo, da bi kakovost naših vin dvignili na največje višine. V ta namen naše posestvo zagotavlja gostoljuben dom ne samo vinogradnikov, temveč tudi ovc, piščancev in čebeljih čebel.
