Bourbon Basil Hayden je leta 1796 izumil mojster destilacije Basil Hayden. Za ta viski Bourbon je značilna visoka vsebnost rži. Dolgo zorenje in pridih poprove mete dajejo temu Bourbonu poseben okus. Okusne opombe: Barva: jantarna. Nos: začimbe, čaj, pridih poprove mete. Okus: poln, začinjen, meden. Konec: dolgo obstojen, suh, svež.