To kokosovo žganje je narejeno iz soka cvetov kokosove palme. Nato se destilira po starodavnem receptu in nato zori v lesenih sodih Halmilla iz Šrilanke. Degustacijske opombe: Barva: jantarna. Okus: sladek, saden, kokos, note cimeta. Konec: dolgotrajen. Tradicionalno se Ceylon Arrack pije s kokosovo vodo, zelo dober pa je tudi na ledu, v coli, ingverjevem alu, z ingverjevim alejem ali v koktajlih.