Odkrijte zanimiva dejstva o vinu Mahi Sauvignon Blanc
Mahi Sauvignon Blanc je vrhunsko vino, ki ga proizvaja vinska klet Mahi, ki se nahaja v vinski regiji Marlborough na Novi Zelandiji. Ta sorta sauvignon blanc je znana po svoji živahni kislini in osvežujočih okusih citrusov. Tukaj je zanimivo dejstvo o tem izjemnem vinu:
Biotski raznovrstnosti prijazna klet
Vinska klet Mahi se zavzema za negovanje in varovanje okolja, v procesu pridelave vina pa so uvedli več biotski raznovrstnosti prijaznih praks. Njihove vinograde gojijo z ekološkimi in biodinamičnimi tehnikami, za spodbujanje zdravja tal in preprečevanje erozije pa uporabljajo pokrovne rastline, kot sta detelja in volčji bob. Vinska klet ima tudi naravno mokrišče, ki pomaga ohranjati lokalno ekologijo in zagotavlja življenjski prostor avtohtonim vrstam ptic.
Vinarstvo z minimalnimi posegi
Vinarija Mahi verjame v minimalističen pristop k pridelavi vina. Raje pustijo, da zasijejo naravne arome grozdja z minimalnimi posegi aditivov ali tehnik predelave. Njihovo grozdje Sauvignon Blanc je fermentirano z divjimi kvasovkami, kar vinu doda edinstven značaj in kompleksnost.
Kritično priznavanje
Mahi Sauvignon Blanc je prejel pohvale uglednih vinskih kritikov ter si prislužil visoke ocene in pohvale za svojo živahno kislost, osvežilne okuse in edinstven značaj. Vino je bilo uvrščeno med Wine Spectator's Top 100 Wines in si je prislužilo tudi priznanje Wine Enthusiast in Decanter.
Če ste ljubitelj svežih in osvežilnih vin Sauvignon Blanc, je Mahi Sauvignon Blanc vsekakor vredno poskusiti. Njegova zavezanost biotski raznovrstnosti prijaznemu vinarstvu, minimalistični pristop k pridelavi vina in pohvale kritikov ga uvrščajo med najbolj impresivna vina Sauvignon Blanc, ki so na voljo v vinorodni regiji Marlborough na Novi Zelandiji.
