Vina Pomal Reserva 106 Barricas 2015, Viña Pomal, wevino.store

Vina Pomal Reserva 106 Barricas 2015

Prodajalec
Viña Pomal
Redna cena
€ 19.00
Prodajna cena
€ 19.00
Davek vključen. Strošek pošiljanja se obračuna na blagajni.
Količina mora biti 1 ali več

Vina Pomal Reserva 106 Barricas 2015


Ta omejena izdaja je počastitev rojstva Viña Pomal leta 1908, ki sovpada z letnico 2010, zgodovinsko trgatev v Bodegas Bilbaínas in kot odlična kvalificirana s strani Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja. Ta posebna izdaja je rezultat izbora 106 sodčkov, ki jih je izdelal Alejandro López, enolog Bodegas Bilbaínas. 90% Tempranillo, 5% Grenache in 5% Graciano, staro 20 mesecev v sodih iz francoskega in ameriškega hrasta. Oblika etikete je prejela isto modro barvo Bilbao, mesto, ki je ime dobilo po Bodegasu Bilbaínas.

POROČANJE
Popolna kombinacija z enolončnicami, mesom z žara in suhimi siri.

OGLED
Češnjevo rdeča z granatnim obodom srednje do visoke intenzivnosti.

NOS
Pikantne note sladkega korena in temnega jagodičja, vijolice in koromača. Mineralno ozadje z notami čokolade in finega lesa (cedre).

MOJ
Strukturirano in okusno vino z veliko vztrajnosti in ravnotežja.

VARIETALI
TEMPRANILLO 90%
GRENACHE5%
GRACIANO5%

ELABORACIJA (VINIFIKACIJA)
Osebni izbor vinarja med najboljšimi vini Viña Pomal. Fermentira z avtohtonimi sevi kvasovk pri 28-30 ° C in skupni čas maceracije 25 dni. V ameriških (20%) in francoskih (84%) hrastovih sodih se stara 16 mesecev. Tretjina sodov je novih. V tem času nam občasni regali omogočajo, da vino razčistimo z naravnim dekantiranjem. Po staranju sodčka vino pred steklenico dve leti stakne v steklenici.

VINJARSTVO (vinogradništvo)
Posestvo Viña Pomal obsega 90 hektarjev vinogradov. Nahaja se v občini Haro in le 2 kilometra od vinarstva, v eni najlepših mestnih enklav s pogledom na reko Ebro, ko teče skozi Conchas de Haro.
Na našem posestvu so različni ekosistemi, ki se razlikujejo glede na sestavo tal in izpostavljenost soncu, kar pomeni izčrpno delo pri izbiri homogenih con. Naše prakse v vinogradništvu so kombinacija tradicionalnih metod v Rioji in natančnega vinogradništva, ki se odloči za inovacije z namenom varovanja narave in vedno z namenom doseganja največje kakovosti.
To letino je zaznamovala pojavnost suše. Majhne padavine od zime naprej so zaznamovale potek celotnega rastnega cikla. Naši vinogradi na Haro so imeli ugodnejše hladnejše podnebje in so posledice suše utrpeli manj resno kot druga območja. Zaznamovan vodni stres v mesecih pred obiranjem je prinesel nižje donose. To nas je prisililo v velik izbor, pri čemer smo se odločili za optimalni čas spravila plodov po parcelah.
V letu 2012 smo pridelali dobro strukturirana vina z veliko sadja in velikim potencialom za staranje v sodih, kjer postanejo bolj gladka.