Kuro Kirishima Sweet Potato Shochu je bil prvi shochu, ki ga je izdelal ustanovitelj pivovarne Kirishima leta 1916. Ime "Kuro" pomeni črno in izhaja iz dejstva, da se za Kuro Kirishima Shochu uporablja črni riž koji. Kombinacija tega črnega riža koji in sladkega krompirja daje tej japonski pijači gladko aromo s prijetno sladkobo. Okusne opombe: Barva: prozorna, nos: lahek, svež, kisel. Okus: čist, mehak, sladek. Zaključek: dolgo obstojen, suh. Pijte Shochu s hrano ohlajeno, pri sobni temperaturi ali celo mlačno.