Edino znano dejstvo je, da je sestavina 42 zelišč in začimb. Ta zelišča so shranjena v najpomembnejši komori v celotnem Appenzellu.
Le izbranci imajo dostop do zeliščne komore in vedo, kaj točno se skriva za skrivnimi vrati.
Alpenbitter je izdelan iz 100-odstotno naravnih surovin in brez kemičnih sestavin.
S pilotnim projektom imajo kmečke družine na tem območju zdaj tudi možnost, da gojijo zelišča za Appenzeller Alpenbitter.
Nagrade:
- Zeliščni liker leta 2022 na International Spirits Award.
Opombe o degustaciji:
Barva: rjava.Nos: intenziven, trpek, zeliščne note.
Okus: Trpkost, note zelišč in začimb.
Zaključek: Dolgotrajen.
Appenzeller Alpenbitter je popoln kot digestiv.
