Leta 1795 je Jean-Baptiste Antoine Otard ustanovil destilarno Otard v Cognacu v Franciji. Sedež podjetja je od leta 1796 v gradu Cognac. Zgodovinska stavba z impresivno zgodovino. Velika grajska klet ponuja dovolj prostora in optimalne pogoje za shranjevanje destilatov. Leta 1991 je družinsko podjetje kupila in prevzela italijanska skupina Martini & Rossi SpA. Danes destilarna Otard pripada Bacardiju, ameriški skupini s sedežem na Bermudih. Otard XO Gold je absolutni plemeniti konjak. Zori vsaj 35 let v hrastovih sodih in je sestavljen iz najboljših eaux-de-vie vin iz Champagne in Borderies. Okusne opombe: Barva: svetlo zlato oranžna. Nos: okrogel, note gozdnih arom, usnje. Okus: mehak, saden, z notami sliv, lešnikov, medu, pridihom vijolic. Konec: dolgotrajen.