BORDEAUX 2019 - NAJBOLJ NAJBOLJŠI
Bordeauxov strokovnjak, Gavin Quinney, pravi, da nam lahko premiers, čeprav le majhen del celotne proizvodnje, veliko pove o Bordeauxovih kot celoti.
PROIZVODNJA BORDEAUX-a, ZADNEGA DO DRUGIH LET
Quinney pripomni, da je po obsežnem pregledu letne proizvodnje zaključil, da bo proizvodnja v letu 2019 verjetno manjša od povprečje prejšnjega desetletja v obdobju 2009–2018; blizu leta 2018, nekoliko višje kot 2017, vendar nižje kot 2016.
2019 je proizvedlo 486,300,000L, kar je nekaj manj kot leta 2018 v višini 498,600,000L
Medtem ko je leto 2019 blizu povprečja desetletja, je bilo tudi v prejšnjem desetletnem obdobju donos 10 pridelka nižji od povprečnega (2 in 2013), deset let pred tem pa je bil dejansko višji donos, vendar predvsem zaradi večje površine pridelkov.
Večina tega, kar je bilo proizvedeno leta 2019, je prišlo iz rdečih sort (89%), medtem ko je bilo le 11% belih. Med temi rdečimi je bil večinoma Merlot (66%), nato Cabernet Sauvignon z 22%, Cabernet Franc z 9%, zadnja majhna količina pa je bila med Petit Verdot, Malbec in majhen del Carmenèreja. Belci so enakomerno razdeljeni med Sauvignon Blanc & Sémillon (po 46%), sledi jim majhen odstotek Muscadelle in nato drobni delčki vsega ostalega.
Iz rdečega grozdja je nastala rosé, nekaj manj kot 5%, suha bela pa je bila nekaj manj kot 10%, sladka beljakovina pa je bila 1.2%
Dosegli so dobre rezultate v najboljših bordoških priznanjih
Medtem ko se je bilo proizvodno leto 2019 blizu leta 2018, je bil pridelek boljši na 7 najboljših območjih, kar je v primerjavi z dvema predhodnima letoma.
Po težavah iz leta 2018 (nevarnost plesni) in 2017 (zmrzal) so se Pomerol, Margaux in Pessac-Léognan v letu 2019 vrnili na prejšnje ravni iz leta 2016. Saint-Estèphe & Saint-Julien sta se večinoma izognili zmrzali leta 2017 in nadaljevali s svojimi uspehi, medtem ko je Pauillac opomogel od dela pridelka, ki ga je leta 2018 prizadela plesen.
Ta območja imajo visoko gostoto vinske trte, 6k-10k trte na ha (hektar), kar je enako 1 steklenici na trto za površino s 6,000 rastlin na ha. Podoben izkoristek bi naredil le 2/3 steklenice na bolj gostem območju, kot je Saint-Julien.
Slabo vreme za cvetenje
Medtem ko je tveganje za pojav plesni v letu 2019 upadalo, je hladno vreme in deževje vplivalo na junijsko cvetenje katerega koli vinograda na območju, ki ni najbolj posrečeno kot 7 najboljših, s čimer so znižali njihove donose. Potem je suša v poletnem času povzročila manjše jagode, ki je proizvedlo ne toliko sokov na tistih najbolj prizadetih krajih.
Povprečni nasadi imajo 3,000-4,000 trte na ha za običajni AOP Bordeaux, medtem ko lahko pride do 6000 za območje, kot je Côtes de Bordeaux.
Poglejte spodnji grafikon, da vidite, od kod izvira 650,000,000 steklenic ...
Kar 30% je bordoških rumen, večina jih prihaja iz dežele med rekama Garonne in Dordogne, imenovane Entre Deux Mers, ki je izključno oznaka samo za belo.
Oznake Haut-Médoc in Saint-Julien so še naprej prinašale velike donose, zlasti v primerjavi z "Desnim bregom" iz leta 2017.
Zelenkasti krogi na zemljevidu kažejo, kje je večina suhih belih vinogradov, vendar ni popolna predstavitev.
Torej je vintage letnik Bordeaux 2019 prinesel odlične rezultate za najboljše nazive in OK za ostale. To je veliko vina, ki ga je treba zaužiti, in to po cenah, ki ustrezajo vsakemu proračunu!
