Za ta očetov klobuk se uporabljata samo rž in slad, ki zagotavlja čiste lastnosti pensilvanskega rženega viskija. Nagrade: - Srebrna medalja leta 2015 na svetovnem tekmovanju žganih pijač v San Franciscu - Srebrna medalja leta 2013 na American Distilling Institute (Rye Whisky) Opombe za degustacijo: Barva: zlata. Nos: cvetlični, začinjeni, sadni, češnjevi. Okus: pikanten, cimet, note suhega sadja, češnje, pridihi tobaka, vanilije, hrasta. Konec: dolgotrajen, vaniljev.