S skrbno destilacijo najboljšega grozdja je ta Aquavit neprimerljiv. Zrelo grozdje se najprej odstrani iz pecljev in nato prenese v posode iz nerjavnega jekla za fermentacijo. Alkoholno vrenje se skrbno spremlja, da se ustvarijo najboljši pogoji za izdelek, ki bistveno vpliva na celotno vsebnost arome destilata. Zorenje poteka v posodah iz nerjavnega jekla največ tri do štiri mesece, kar ohranja dišavo arom. Pretvorbo v končno vsebnost alkohola izvedemo z redčenjem z vodo in hladno filtracijo pri temperaturi, ki zagotavlja ohranitev prevladujoče sadne sestavine. Opombe pri degustaciji: Barva: kristalno čista. Nos: Dober, zapleten. Okus: močan, intenziven. Konec: dolgotrajen.