Ta Knob Creek Whisky proizvaja Jim Beam v ZDA. Knob Creek Kentucky Whisky je dobil ime po majhni reki Knob Creek, ki se nahaja v bližini destilarne. Ta Knob Creek je narejen samo iz rži najboljše kakovosti. Okusne opombe: Barva: jantarna z zlatimi odsevi. Nos: Intenziven, zelišča, rž, vanilija, pridih hrasta. Okus: topel, mehak, pikanten, rž, pridih vanilije, hrasta. Konec: dolgo obstojen, gladek, začinjen.