Začetki Martinija segajo v nekdanji dom samega Luigija Rossija, Casa Martini. Zgodba se je začela z dvema moškima in vizijo in temelji na rodovitni zemlji, strokovnem vinogradništvu, ki se srečuje z divjimi rastlinami, tradicionalni obrti in strokovnem znanju. Martini je preprosto več kot aperitiv. Martini Extra Dry Rosé je cuvée iz grozdja Riesling Italico in Nebbiolo. Opombe pri degustaciji: Nežen rosé v kozarcu. Na nosu je mehak in suh, z nežnimi vonjem divje vrtnice, ki ga dopolnjujejo osvežilni okusi suhega sadja in citrusov. Dolgotrajen zaključek. Sorte grozdja: rizling italijanski, nebbiolo. Temperatura serviranja: 7°C. Idealen aperitiv, ki ga postrežemo v kozarcu za vino, da se razvijejo arome in lesk. Slana in kisla hrana, zlasti morski sadeži, so odlična priloga.