Riški farmacevt Kunze je že v 18. stoletju izumil osnovni recept za to pijačo. Ta osnovni recept je mešanica zelišč, cvetov in olj, ki je dopolnjena z naravnim sokom črnega ribeza v Riga Balzams Black Balsam Currant. Okusne note: Nos: Intenzivni, črni ribez, note ingverja. Okus: mehak, ribez, note jagodičja, brsti. Zaključek: dolgotrajen, črni ribez. Riga Balzams Black Balsam Ribez uživamo v čistem ali v osvežilnih koktajlih in je odličen latvijski aperitiv.