Leta 2010 je Casa Cortés ustvarila največjo predstavo kulture in tradicije skozi divje in pol divje agave. Paleta El Jolgorio vključuje različne agave in serije, ki ustvarjajo endemične okuse visoke kakovosti. Regija: Sta. María Zoquitlán Agave: 100 % Cuishe Agave karwinskii Glavni destilarni: Ignacio Parada Mijangos, omejeno na 650 steklenic. Degustacijske opombe: Barva: kristalno čista. Nos: svež, zeliščni, timijan, pridih mete, vlažna zemlja. Okus: zemeljski, zeliščni, pridih svežine. Konec: dolgotrajen, močan.